用php向Mysql数据库插入中文数据时数据库中显示乱码

1.我写了php代码向mysql数据库插入一个带有中文的字段值，在phpMyadmin查看显示乱码，在mysql控制台查看也是乱码，我已经把每个字段的排序规则改为uft8_general_ci，在phpmyadmin里面直接插入显示正常，在mysql控制台直接插入也显示正常，只是通过php插入就不正常，我也在php代码写了header("Content-Type:text/html;charset=utf-8");

<?phpheader("Content-Type:text/html;charset=utf-8");if($con=mysqli_connect('localhost','root','')){    echo '连接成功';}else{    echo '连接失败';}if(mysqli_select_db($con,"test")){    echo '选择数据库成功';    }else{    echo '选择数据库失败';}$str="insert into students(name,age)values('周杰伦','23')";if(mysqli_query($con,$str)){    echo '插入成功';}else{    echo '插入失败';}mysqli_close($con);//关闭数据库?>

3.请大神帮看下问题出在哪里？